清酒工場の見学や日本酒・味噌の試飲試食ができる酒造
- 滞在時間の目安：
- 30分～1時間
- 金額の目安：
- 2,000円～
最終更新日:2022年10月5日
- 営業日：
- 常時営業(休業日は除く)
- 営業時間：
- 08:30〜17:00
- 休業日：
- 要確認
- 備考：
- 売店は8:30〜17:30まで営業
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日本酒の「西之門（にしのもん）」「雲山（うんざん）」を造っている酒造がこちら、江戸時代初期から16代続く「よしのや」さんです。数年前に西之門の大吟醸を飲んでからファンになり、今回は善光寺参拝のついでに酒造見学に行ってきました。広い敷地には清酒工場、直営売店、レストラン、中庭、ギャラリーがあります。レストランは当面の間休業されているそうですが、売店では日本酒の試飲、味噌や醤油の試食も可能です。自宅用に大吟醸・梅酒・甘酒を購入し、実家には吊るした袋から自然にしたたる「袋しずくしぼり」の大吟醸を送り大変喜ばれました。また、清酒工場は入場無料で内部を自由に見学することができます。2010年犀川のほとりに蔵を新設するまでは、こちらの工場で実際に酒造りをおこなっていたそうです。当時をうかがい知ることができる写真や昔の価格表、大きな酒樽などが展示され、昭和30年代まで使用していた木製の「しぼり機／槽（ふね）」や圧搾機などの大型設備も見学することができます。
