理科の実験みたい！他ではお目にかかれないユニークなメニューが楽しめるお店
- 滞在時間の目安：
- 1時間～2時間
- 金額の目安：
- 1,000円～2,000円
最終更新日:2021年4月15日
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東京都新宿区荒木町7
新駒ビル1F
- 営業日：
- 常時営業(休業日は除く)
- 営業時間：
- 18:00〜02:00
- 休業日：
- 日・月・祝日
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「サイエンスバー インキュベータ」は、理科をテーマにしたユニークなバー。四谷三丁目駅から３分ほどのところに位置しています。店主は元研究者で、発生生物学が専門だったそう。その知識をもとにアイディアを膨らませた、ユニークなメニューが勢ぞろい。「試験管飲み比べセット」は、さまざまな銘柄のワインをが試験管に入って提供されて、飲み比べが楽しめるメニュー。「DNA」は、アルコール度数が高いラム酒でイチゴのDNAを抽出したカクテル。目で見て楽しめるのはもちろん、他では飲むことができない独特な味わいが楽しめます。ほかにも、アルコールランプで温めながらいただくチーズフォンデュや、0.1g単位でスパイスの配合にこだわった無水カレーなど、一度は食べてみたいメニューが充実しています。
